Strabery icecream home made ice cream

-
                  स्ट्राबेरी icecream 



नॅचरल आईसक्रीम बेस:- 1 कप मिल्क पावडर 1 कप दुध,1टी स्पून साखर घालून मिक्स करून घेणे. जाडसर पॅन (स्टिलचे भांडे) गॅसवर सतत 2 मि उकळणे . थंड झाल्यावर 1 कप व्हिप क्रीम घालणे ते सर्व बिट करणे.

फ्रिज सेटींग:- आईसक्रीम करायच्या अगोदर 2 तास फ्रीजर maximaum करुन ठेवणे व आईसक्रीम सेट झाल्यावर फ्रीजरच tempreture मध्यम करणे icecream सेट होण्यास 6-7 तास लागतात.

स्ट्राबेरी :- नॅचरल बेस आईसक्रीम घेणे, पाव चमचा स्ट्राबेरी इसेन्स किंवा पाव कप स्ट्राबेरी पल्प घालणे . 1 मि बिट करून icecream सेट करणे.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Shivrayanche balpan

-
Image
            शिवरायांचे बालपण  शिवजन्म : ते दिवस फार धामधुमीचे होते. उत्तरेकडून मुघल बादशाहा शाहजहान याने दख्खन सर करण्यासाठी मोठे सैन्य रवाना केले होते. शहाजीराजांच्या जहागिरीचे गाव पुणे. विजापूरच्या आदिलशाहाने ते बेचिराख करून टाकले होते. शहाजीराजे अडचणीत सापडले होते. इकडे आड तिकडे विहीर ! शहाजीराजांच्या वाट्याला धावपळीचे आयुष्य आले. अशात जिजाबाई गरोदर होत्या, तेव्हा या धामधुमीत आणि धावपळीत त्यांना ठेवायचे करे हा प्रश्न उभा राहिला. शहाजीराजांना शिवनेरी किल्ल्याची आठवण झाली. जिजाबाईंना त्यांनी शिवनेरीवर ठेवायचे ठरवले. शिवनेरी हा पुणे जिल्ह्यातील जुन्नरजवळील किल्ला. त्याच्या चारी बाजूंना उंच कडे, भक्कम तटबंदी आणि बळकट - दरवाजे होते. किल्ला मोठा मजबूत होता. विजयराज हे त्याचे किल्लेदार होते. ते भोसल्यांच्या नात्यातलेच होते. जिजाबाईंच्या रक्षणाची जबाबदारी त्यांनी स्वीकारली. तेव्हा शहाजीराजांनी जिजाबाईंना शिवनेरीवर ठेवले व ते मुघलांवर चालून गेले. आणि तो सोन्याचा दिवस उजाडला. फाल्गुन वद्य तृतीया शके १५५१ म्हणजेच इंग्रजी वर्षाप्रमाणे १९ फेब्रुवारी १६३०. ...
Read more

Chocolate cake

-
Image
                  Black forest साहित्य :- पावशेर chocolate प्रीमिक्स , chocolate issence ,लहान वाटी गोड तेल ,whip cream, पीठी साखर एक चमचा,बटर पेपर ,पाइपिंग बैग . Nozzle, turn table , chocolate crush, dark compound इत्यादि. कृति :- प्रथम एका भांडया मध्ये प्रीमिक्स चाळून घेणे . प्रीमिक्स मध्ये 2-3 थेंब chocolate issence टाकणे. एक वाटी पाणी टाकून केक चा बॅटर तयार करणे. दुसऱ्या भांडयाला बटर पेपर लावणे .त्या नंतर तयार केलेले बॅटर त्यात ओतणे. गैस वर पातेल गरम करण्यास ठेवणे.नंतर पातेल गरम झाल की केकचा बेस शिजवण्यास ठेवणे . आणी त्यावर झाकण पॅक ठेवणे . 20 मिनिट बेस शिजत ठेवणे . 20 मिनिटानि झाकण उघडून बघणे. सुरीला बेस चिकटला नाही तर समजने बेस शिजला आहे. क्रीम तयार कशी करावी :- Tropolite whip cream घेणे . बिटरने क्रीम व्हिप करणे . तयार केलेल्या बेस चे तीन आडवे समान भाग करुण घेणे . कट केलेल्या प्रत्येक बेस वर साखर पाणी लावुन घेणे . त्या नंतर turn table घेणे त्यावर केक बेस borad घेणे. त्यावर कट केलेला एक बेस घेणे . एक piap...
Read more

Pavan khind

-
Image
                      पावन खिंड  पन्हाळा जिंकला आणि आदिलशाहा चिडला : अफजलखानाच्या वधामुळे विजापुरात हाहाकार उडाला. त्याच्या मागोमाग शिवरायांनी विजापूरकरांच्या ताब्यातील पन्हाळगड जिंकला. त्यामुळे आदिलशाहा भयंकर चिडला. त्याला अन्नपाणी गोड लागेना. शिवरायांचा नाश करण्यासाठी त्याने सिद्दी जौहर या सरदाराला पाठवले. फार मोठी फौज घेऊन सिद्दी जौहर निघाला. फाजलखानही बापाच्या वधाचा सूड घेण्यासाठी त्याच्याबरोबर निघाला. पन्हाळगडचा वेढा : सिद्दी जौहर शूर पण क्रूर होता. त्याची शिस्त कडक होती. त्याने पन्हाळगडाला चौफेर वेढा घातला. शिवरायांना गडात कोंडले. पावसाळ्याचे दिवस जवळ आले होते. पावसाळा सुरू झाला, की सिद्दी जौहर वेढा उठवील असे शिवरायांना वाटले, पण पाऊस सुरू होताच त्याने वेढा अधिकच कडक केला. गडावरची शिदोरी संपत आली. आता काय करावे ? शक्तीचे काम नाही, तेव्हा युक्तीने सुटका करून घेण्याचे शिवरायांनी ठरवले. "लवकरच किल्ला तुमच्या स्वाधीन करतो, असा निरोप त्यांनी सिद्दीला पाठवला. तो खूश झाला. त्याने ते कबूल केले. वेढ्याच्या कामाने सिद्दीचे सै...
Read more